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| Schoko Kirsch Muffins Rezept |
Das Rezept habe ich schon mehrmals in verschiedenen Varianten ausprobiert und heute stelle ich die leckerste vor :)
Du brauchst für die Muffins folgende Zutaten:
370 g Kirschen aus dem Glas
125 g Mehl
2 Tl Backpulver
125 g Butter
100 g Zucker
1 Tafel Bitterschokolade
1,5 Tl Zimt
3 Eier
2 El Kirschwasser
Puderzucker zum Bestreuen
Papier-Backförmchen und Backform für die Muffins
♥ Die Muffin-Backform mit den Papier-Backförmchen auslegen. Die Kirschen abtropfen lassen. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
♥♥ Schokolade in eine Tüte legen und mit dem Nudelholz grob zerkleinern. Mehl, Backpulver und Schokolade mischen. Butter schmelzen und mit Zucker und Zimt rühren. Kirschwasser geben. Mehlmischung unterheben und mit dem Mixer rühren. Kirschen unterheben und mit dem Esslöffel alles gut mischen.
♥♥♥ Die Förmchen mit dem Teig füllen und auf die mittlere Schiene für ca. 25 Minuten in den Ofen stellen.
♥♥♥♥ Nach Ablauf der Backzeit die Muffins herausnehmen und mit Puderzucker bestäuben.
Am besten genießt man sie heiß - die Muffins sind von außen knusprig, im Inneren sind sie dank Kirschen & Schoko sehr saftig.. mmm..lecker!
Viel Spaß beim Backen und Verspeisen wünscht Euch
Marie ♥
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